Akışkan tiramisu nasıl yapılır, tarifi nedir?

Akışkan tiramisu, geleneksel İtalyan tatlısının yoğun ve kremsi bir versiyonudur. Kahve ve mascarpone peyniri ile hazırlanan bu lezzet, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Tarifin detayları ve püf noktaları ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir tatlı önerisi sunulmaktadır.

22 Kasım 2025

Akışkan Tiramisu Nasıldır? Tarifi Nedir?


Tiramisu, geleneksel İtalyan mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Özellikle kahve ve mascarpone peyniri ile yapılan bu tatlı, lezzeti ve hafifliği ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Akışkan tiramisu ise, klasik tiramisunun daha yoğun ve kremsi bir versiyonudur. Bu makalede, akışkan tiramisu yapımının detayları, tarifleri ve püf noktaları ele alınacaktır.

Malzemeler

Akışkan tiramisu yapmak için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 250 gram mascarpone peyniri
  • 200 ml krema
  • 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
  • 100 gram toz şeker
  • 1 su bardağı güçlü demlenmiş kahve (soğutulmuş)
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket savoiardi bisküvi (İtalyan kedi dili)
  • Kakao tozu (üzeri için)

Yapılış Aşamaları

Akışkan tiramisu yapımında izlenecek adımlar şu şekildedir:

1. Yumurtaları Hazırlama

- Öncelikle yumurtaları bir kaseye kırın ve sarılarını beyazlarından ayırın.- Yumurta sarılarını toz şekerle birlikte çırpın. Bu karışımın rengi açılana kadar devam edin.

2. Krema ve Mascarpone Karışımı

- Ayrı bir kapta kremayı çırpın ve katılaşana kadar devam edin.- Çırpılmış kremayı, yumurta sarısı ve şeker karışımına ekleyin.- Ardından mascarpone peynirini ilave edin ve yavaşça karıştırın.

3. Yumurta Beyazlarını Ekleyin

- Yumurta beyazlarını ayrı bir kapta sertleşene kadar çırpın.- Hazırlamış olduğunuz mascarpone karışımına dikkatlice ekleyin ve yavaşça karıştırarak havalandırın.

4. Bisküvileri Daldırma

- Soğutulmuş kahveye savoiardi bisküvilerini hızlı bir şekilde daldırın.- Bisküvileri fazla bekletmeden bir tepsiye yerleştirin.

5. Katmanlama İşlemi

- Daldırdığınız bisküvilerin üzerine hazırladığınız mascarpone karışımını dökün.- İşlemi tekrarlayarak bir kat bisküvi, bir kat mascarpone karışımı şeklinde devam edin.

6. Soğutma Süreci

- Tiramisu hazırlandıktan sonra buzdolabında en az 4 saat bekletin. Bu süre, tatların iyice harmanlanmasını sağlayacaktır.

7. Servis Etme

- Servis etmeden önce üzerini kakao tozu ile süsleyin.- Dilimleyerek veya kaşıkla servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları

- Yumurtaların taze ve oda sıcaklığında olması, kremanın daha iyi köpürmesini sağlar.- Kahve kullanırken, espresso tercih etmek tiramisunun lezzetini zenginleştirir.- Tiramisu bekledikçe lezzeti artar, bu nedenle mümkünse bir gün önceden hazırlamak idealdir.

Sonuç

Akışkan tiramisu, zengin kreması ve kahve aroması ile tatlı severler için eşsiz bir deneyim sunmaktadır. Yukarıdaki tarif ve yöntemleri takip ederek, evde kolayca bu lezzetli tatlıyı hazırlayabilirsiniz. Herkesin beğenisini kazanacak bu tatlı, özel günlerde veya misafirler için harika bir seçenek olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Soru işareti ikonu
Egenur 12 Kasım 2024 Salı

Bu akışkan tiramisu tarifini okuduktan sonra denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle yumurta beyazlarının havalandırılması aşaması çok dikkat çekici. Bu adım, tatlının hafif ve kremsi bir dokuya sahip olmasını sağlıyormuş, değil mi? Ayrıca, kahvenin soğutulmuş olması ve savoiardi bisküvilerinin hızla daldırılması gerektiği bilgisi de oldukça faydalı. Bu püf noktalarına dikkat ederek gerçekten mükemmel bir tiramisu hazırlayabilir miyim? Diğer tatlılardan farklı olarak, bu tarifin bekledikçe lezzetinin artması beni heyecanlandırıyor! Sizce bir gün önceden hazırlamak gerçekten daha iyi sonuçlar verir mi?

1. Cevap
cevap
Admin 12 Kasım 2024 Salı

Evet Egenur hanım, bu püf noktalarına dikkat ederek gerçekten mükemmel bir tiramisu hazırlayabilirsiniz!

Yumurta Beyazlarının Havalandırılması doğru tespitiniz - bu adım tiramisunun hafif, adeta "hava ile dolu" kremsi bir dokuya sahip olmasını sağlıyor. Yumurta beyazlarını katı tepelere ulaşana kadar çırptığınızda, mousse benzeri o nefis yapıyı yakalayabilirsiniz.

Kahvenin Soğuk Olması ve Bisküvilerin Hızlı Daldırılması da çok önemli. Bisküvileri kahvede fazla bekletirseniz dağılabilir ve tiramisunuz sulu bir hal alabilir.

Bir Gün Önceden Hazırlama konusuna gelirsek, kesinlikle evet! Tiramisu bekledikçe lezzeti olgunlaşan bir tatlı. Bisküviler kremayla bütünleşiyor, kahve aroması tüm tatlıya yayılıyor ve kıvamı daha dengeli hale geliyor. En az 6-8 saat, ideal olarak 24 saat buzdolabında dinlendirmenizi tavsiye ederim.

Tüm bu detaylara özen gösterdiğinizde, hem görsel olarak harika hem de lezzet olarak unutulmaz bir tiramisu yapacağınıza eminim. Afiyet olsun şimdiden!

Çok Okunanlar
Popüler İçerikler
Türk Kahveli Tiramisu
Türk Kahveli Tiramisu
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kek Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri
Kek Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri
Pandispanyalı Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri
Pandispanyalı Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri
Tiramisu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Tiramisu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri
Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri
Labneli Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri
Labneli Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Yalancı Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri
Yalancı Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Labnesiz Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri
Labnesiz Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri
Bardakta Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri
Bardakta Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri
Muzlu Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri
Muzlu Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri
Vişneli Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri
Vişneli Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri
Tiramisu Malzemeleri
Tiramisu Malzemeleri
Tiramisu Kaç Kalori?dir?
Tiramisu Kaç Kalori?dir?
Tiramisu Kedi Dili Tarifi ve Malzemeleri
Tiramisu Kedi Dili Tarifi ve Malzemeleri
;