Peynir Kullanmadan Tiramisu Nasıl Yapılır?
Tiramisu, İtalyan mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Genellikle mascarpone peyniri ile hazırlanan bu tatlı, peynir kullanmadan da lezzetli bir alternatifle yapılabilir. Aşağıda, peynir kullanmadan tiramisu yapmanın adımlarını, malzemelerini ve bazı ipuçlarını bulabilirsiniz.
Malzemeler
Peynir kullanmadan tiramisu için gerekli malzemeler şunlardır: - 2 su bardağı ağır krema
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 paket vanilin
- 1 paket kahve (instant veya demlenmiş)
- 1 paket kedi dili (savoiardi)
- 2 yemek kaşığı kakao tozu
- Bir tutam tuz
Yapılışı
Tiramisu yapımında dikkat edilmesi gereken adımlar şunlardır:
1. Kremanın Hazırlanması
- Öncelikle ağır kremayı bir kaba alın ve üzerine toz şekeri ekleyin.- Bir mikser yardımıyla, krema ve şekeri karıştırarak sertleşene kadar çırpın.- Kremanın içine vanilin ve bir tutam tuz ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
2. Sütün Hazırlanması
- Ayrı bir kapta sütü ısıtın ve içine demlenmiş kahveyi veya instant kahveyi ekleyin.- Karışımın soğumasını bekleyin.
3. Kedi Dillerinin Islatılması
- Kedi dillerini (savoiardi) hazırladığınız kahve karışımında hızlıca ıslatın.- Dikkat edin, kedi dillerini fazla ıslatırsanız dağılabilirler.
4. Katmanların Oluşturulması
- Islanmış kedi dillerini bir borcama dizin.- Krema karışımının yarısını kedi dillerinin üzerine dökün ve düzleştirin.- Üzerine tekrar bir kat kedi dili ve ardından kalan kremayı ekleyin.- En üst katmanın üzerine kakao tozu serpin.
5. Dinlendirme Süreci
- Tiramisu'yu buzdolabında en az 4 saat, tercihen bir gece dinlendirin.- Dinlendirme süreci, tatların birbirine geçmesini ve tatlının kıvam almasını sağlar.
Servis Önerileri
Dinlendirilmiş tiramisuyu dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine ekstra kakao tozu serpmek hoş bir görünüm ve tat katacaktır. Ayrıca, yanında kahve veya çay ile sunmak, tatlıyı daha da keyifli hale getirebilir.
Ek İpuçları
- Tiramisu yaparken kullanılan kahvenin kalitesi, tatlıya lezzet katacaktır.- Eğer daha yoğun bir tat isterseniz, kahve karışımına bir miktar kahve likörü ekleyebilirsiniz.- Alternatif olarak, süt yerine badem sütü veya hindistancevizi sütü kullanarak vegan bir tiramisu elde edebilirsiniz. Bu yöntemle hazırlanan peynir kullanmadan tiramisu, geleneksel tarifin lezzetini kaybetmeden daha hafif bir alternatif sunmaktadır. Afiyet olsun! |
.jpg "Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri")
