Kedi Dili Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri

Kedi dili tiramisu, klasik İtalyan tatlısı tiramisunun farklı bir versiyonudur ve özellikle hafif yapısı ile dikkat çeker. Kedi dili bisküvileri, bu tatlının temelini oluşturur ve kreması ile birleştiğinde eşsiz bir lezzet ortaya çıkar. Bu makalede, kedi dili tiramisunun tarifini, malzemelerini ve hazırlanış aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Kedi dili tiramisu hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 300 gram kedi dili bisküvisi
• 400 gram mascarpone peyniri
• 3 adet yumurta
• 100 gram toz şeker
• 1 su bardağı kahve (soğutulmuş)
• 2 yemek kaşığı kakao tozu
• 1 çay bardağı süt (isteğe bağlı)
• Vanilin (isteğe bağlı)
• Bir tutam tuz

Kedi dili tiramisunun hazırlanış aşamaları oldukça basittir ve herkesin rahatlıkla uygulayabileceği adımlardır. İşte adım adım tarifi: 1. Kahvenin Hazırlanması: Kahveyi demleyin ve soğuması için bir kenara alın. İsterseniz kahveye biraz şeker ekleyebilirsiniz.2. Yumurta Sarısı ve Şekerin Çırpılması: Yumurtaların sarılarını geniş bir kaseye alın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve karışım açık renkli ve krema kıvamına gelene kadar çırpın.3. Mascarpone Peynirinin Eklenmesi: Çırpılmış yumurta sarılarına mascarpone peynirini ekleyin. Vanilin eklenmesi durumunda, bu aşamada da ekleyin. Karışımı homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.4. Yumurta Beyazlarının Çırpılması: Ayrı bir kapta yumurta beyazlarını bir tutam tuz ile birlikte çırpın. Kar beyazı kıvamına gelinceye kadar çırpmaya devam edin.5. Karışımların Birleştirilmesi: Çırpılmış yumurta beyazlarını dikkatlice mascarpone karışımına ekleyin. Yavaşça ve alttan yukarı doğru karıştırarak havalandırın.6. Kedi Dili Bisküvilerin Batırılması: Kedi dili bisküvilerini hazırladığınız kahveye hızlıca batırın. Bisküvilerin çok fazla ıslanmasına izin vermeden, hemen çıkarın.7. Katmanların Oluşturulması: Bir tatlı kabına önce ıslatılmış kedi dili bisküvilerini yerleştirin. Üzerine hazırladığınız mascarpone karışımının yarısını dökün. Ardından tekrar ıslatılmış bisküviler dizin ve kalan kremayı ekleyin.8. Soğutma: Tatlınızı buzdolabında en az 4 saat, tercihen bir gece boyunca dinlendirin.9. Servis Aşaması: Servis yapmadan önce, üzerine kakao tozu serpin. Dilimleyerek servis edebilirsiniz.