Kekli tiramisu nasıl yapılır? tarifi nedir?

Kekli tiramisu, geleneksel İtalyan tatlısının kek tabanı ile yapılan bir versiyonudur. Kahve, mascarpone peyniri ve kakao ile zenginleştirilen bu tatlı, hem lezzetli hem de şık bir sunum sunar. Tarifin adım adım açıklamalarıyla evde kolayca hazırlayabilirsiniz.

24 Ekim 2024

Kekli Tiramisu Nası Yapılır? Tarifi Nedir?


Kekli tiramisu, klasik İtalyan tatlısının bir varyasyonu olarak öne çıkmaktadır. Geleneksel tiramisu genellikle ladyfinger (savoiardi) bisküvileri ile yapılırken, kekli tiramisu, yumuşak bir kek tabanı kullanarak hazırlanır. Bu tatlı, kahve, mascarpone peyniri ve kakao ile zenginleştirilmiş bir lezzet sunar. İşte kekli tiramisu tarifi ve yapım aşamaları.

Malzemeler


Kekli tiramisu için gereken malzemeler şunlardır:
  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı şeker
  • 1/2 su bardağı kakao tozu
  • 2 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1 su bardağı espresso (soğutulmuş)
  • 250 gram mascarpone peyniri
  • 1 su bardağı krema (çırpılmış)
  • Üzerini süslemek için kakao tozu

Kek Yapımı


Kekli tiramisu yapımının ilk adımı kekin hazırlanmasıdır. Aşağıdaki adımları izleyerek kekinizi yapabilirsiniz:
  • Bir kabın içinde yumurtaları ve şekeri çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesi gerekmektedir.
  • Sıvı yağı ve sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin.
  • Ayrı bir kapta un, kakao tozu, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Bu kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
  • Hazırlanan kek hamurunu yağlanmış bir fırın kabına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.
  • Pişen keki fırından çıkararak soğumaya bırakın.

Tiramisu Kreması Hazırlığı

Kek soğurken, tiramisu kremasını hazırlamak için:
  • Mascarpone peynirini bir kaba alın ve üzerine soğutulmuş espressoyu ekleyin. İyice karıştırın.
  • Ayrı bir kapta kremayı çırpın. Kremanın katılaşması ve kabarması gerekmektedir.
  • Çırpılmış kremayı mascarpone karışımına ekleyin ve spatula yardımıyla nazikçe karıştırın. Bu aşamada karışımın sökülmemesine dikkat edin.

Kekli Tiramisu'nun Birleştirilmesi

Soğuyan kekin üzerine hazırladığınız tiramisu krema karışımını dökün. Kekin her tarafının krema ile kaplanmasını sağlayın. Ardından, kekin üzerine bir miktar kakao tozu serpin. Tiramisu'yu en az 4 saat, tercihen bir gece buzdolabında dinlendirin. Bu süreç, tatların birbirine geçmesi açısından oldukça önemlidir.

Servis Önerileri

Kekli tiramisu servise hazır olduğunda, dilimleyerek tabaklara alabilir ve üzerine tekrar kakao serpebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, taze kahve veya dondurma ile servis edebilirsiniz.

Sonuç

Kekli tiramisu, klasik tiramisunun lezzetini sevenler için harika bir alternatif sunmaktadır. Yapımı oldukça basit olan bu tatlı, misafirleriniz için şık ve lezzetli bir ikram olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Döne 23 Ekim 2024 Çarşamba

Kekli tiramisu tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Kek tabanı ile klasik tiramisudan farklı bir lezzet elde etmek gerçekten ilginç görünüyor. Mascarpone ve espresso karışımının kekle buluşması nasıl bir tat oluşturur acaba? Özellikle dinlendirme aşaması, tatların birbirine geçmesi için önemliymiş. Sizce bu bekleme süresi sonunda tatları tam anlamıyla hissedebilecek miyiz? Ayrıca, üzerine eklenen kakao tozu gerçekten görsel olarak da tatlıyı tamamlayacak gibi duruyor. Deneyenler, sonuçlarını paylaşıp fikir verebilir mi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Döne,

Kekli Tiramisu Denemesi
Kekli tiramisu, gerçekten de klasik tiramisudan farklı bir deneyim sunuyor. Kek tabanı, tatlıya farklı bir dokusunu katarken, mascarpone ve espresso karışımının kekle buluşması, kahve ve krema lezzetinin uyumunu mükemmel bir şekilde ortaya çıkarıyor. Bu kombinasyon, hem tat hem de dokusal olarak oldukça zengin bir tat profili yaratıyor.

Dinlendirme Aşaması
Dinlendirme süresi, tatların birbirine geçmesi açısından kritik bir öneme sahip. Özellikle tiramisu gibi katmanlı tatlılarda, malzemelerin birbiriyle özdeşleşmesi için bu bekleme süresi oldukça faydalı. Sonuç olarak, tatlar tam anlamıyla hissedilecek ve tatlı daha da lezzetli hale gelecektir.

Kakao Tozu ve Görsellik
Üzerine eklenen kakao tozu, yalnızca tatlıya görsel bir çekicilik katmakla kalmıyor, aynı zamanda lezzet açısından da harika bir tamamlayıcı oluyor. Kakao, tatlıya hafif bir acılık ve derinlik katarken, aynı zamanda sunumunu da zenginleştiriyor.

Deneyenlerin sonuçlarını paylaşması, tarifin ne denli başarılı olduğunu anlamak adına çok değerli. Umarım sen de en kısa sürede bu lezzeti denersin ve keyfini çıkarırsın!

Çok Okunanlar
Popüler İçerikler
Türk Kahveli Tiramisu
Türk Kahveli Tiramisu
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kek Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri
Kek Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri
Pandispanyalı Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri
Pandispanyalı Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri
Tiramisu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Tiramisu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri
Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri
Labneli Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri
Labneli Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Yalancı Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri
Yalancı Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Labnesiz Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri
Labnesiz Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kupta Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri
Kupta Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri
Bardakta Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri
Bardakta Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri
Muzlu Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri
Muzlu Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri
Vişneli Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri
Vişneli Tiramisu Tarifi ve Malzemeleri
Tiramisu Malzemeleri
Tiramisu Malzemeleri
Tiramisu Kaç Kalori?dir?
Tiramisu Kaç Kalori?dir?
Tiramisu Kedi Dili Tarifi ve Malzemeleri
Tiramisu Kedi Dili Tarifi ve Malzemeleri