Tiramisu krem nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Tiramisu, İtalyan mutfağının en popüler tatlılarından biri olup, kahve ve mascarpone peyniri ile hazırlanan lezzetli bir kremadır. Bu makalede, tiramisu kremasının nasıl yapıldığı ve hangi malzemelerin gerektiği detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Gerekli Malzemeler

Tiramisu kreması için gereken malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 3 adet yumurta
• 100 gram şeker
• 250 gram mascarpone peyniri
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı kahve (soğutulmuş)
• 2 yemek kaşığı kakao tozu (süsleme için)
• Yarım su bardağı süt

Yapılış Aşamaları

Tiramisu kreması hazırlamak için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

1. Yumurta ve Şekerin Karıştırılması

Yumurtaları ve şekeri bir karıştırma kabına alın. Mikserle, karışım beyazlayıp krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu işlem, tiramisunun hafif ve pürüzsüz bir dokuya sahip olmasını sağlar.

2. Mascarpone Peynirinin Eklenmesi

Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına mascarpone peynirini ekleyin. Vanilini de ilave ederek, tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar nazikçe karıştırın. Dikkat edilmesi gereken nokta, mascarpone peynirinin topaklanmamasıdır.

3. Kahve ile Islatma

Kahveyi bir kapta soğutun. Tiramisu tabanını oluşturmak için bisküvileri kahveye batırarak ıslatın. Bisküvilerin tamamen dağılmamasına dikkat etmelisiniz.

4. Katmanların Oluşturulması

Islatılmış bisküvileri bir servis kabına yerleştirin. Üzerine hazırladığınız mascarpone kremasını dökün. Bu işlemi bisküvi ve kremayı kat kat yerleştirerek tekrarlayın. Son katmanın üzerine mutlaka kremayı koymalısınız.

5. Soğutma İşlemi

Tiramisu kremasını buzdolabında en az 4 saat, tercihen bir gece bekletin. Böylece tatlar birbirine geçecek ve tatlı daha lezzetli hale gelecektir.

6. Servis ve Süsleme

Servis yapmadan önce, tiramisunun üzerine kakao tozu serpin. Bu, tatlıya görsel bir şıklık katmanın yanı sıra, kakao tadı ile lezzetini artırır.

Ekstra Bilgiler